Hallacas!

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Uno de los platos que más disfruto en las fiestas de Diciembre y que me transportan a mi tierra son los pasteles y las hallacas.  Son platillos hechos con arroz o con masa de maíz y se pueden rellenar de pollo, cerdo, carne y de un picadillo de verduras como pimentones, cebolla, zanahoria, arvejas y uvas pasas; luego se envuelven en una hoja de bijao o plátano , se amarran con pita o hilo y se ponen a cocinar en agua con sal.  Una vez listos se escurren y se dejan enfriar.  Al quitarles las hojas que le dan su toque podrán degustar de una receta espectacular!  Feliz año 2016 y mucha diversión con mi blog #facilycotidiano

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