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Hallacas!

Hallacas!

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Uno de los platos que más disfruto en las fiestas de Diciembre y que me transportan a mi tierra son los pasteles y las hallacas.  Son platillos hechos con arroz o con masa de maíz y se pueden rellenar de pollo, cerdo, carne y de un picadillo de verduras como pimentones, cebolla, zanahoria, arvejas y uvas pasas; luego se envuelven en una hoja de bijao o plátano , se amarran con pita o hilo y se ponen a cocinar en agua con sal.  Una vez listos se escurren y se dejan enfriar.  Al quitarles las hojas que le dan su toque podrán degustar de una receta espectacular!  Feliz año 2016 y mucha diversión con mi blog #facilycotidiano

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Buñuelos caseros!

Buñuelos caseros!

Los buñuelos son hechos con una masa de harina que se mezcla con leche, huevo y se ponen a freir en aceite.  Es un proceso rápido y se pueden rellenar de queso, algo dulce o salado según sea su gusto.  Es una receta que se puede variar dependiendo de su antojo.  Es fácil, deliciosa y cotidiana!

Postre de calabaza

Postre de calabaza

Este delicioso pie de “Calabaza” es uno de los más vendidos y preparados en los Estados Unidos en su fiesta de “Acción de Gracias” o “Thanksgiving”.  Es fácil de elaborar siguiendo esta receta y usando estos ingredientes:

  • calabaza
  • azúcar
  • canela en polvo
  • huevos
  • nuez moscada en polvo
  • leche en polvo
  • crema de leche
  • leche
  • jengibre
  • masa para pie

 

Se mezcla todo en las cantidades que dice la receta, se pone a hornear y listo! Una vez lo deje enfriar se puede saborear un platillo fuera de lugar!  Digno para dar “gracias”…

Pastel de zanahoria: Delicioso!

Pastel de zanahoria: Delicioso!

Este es un postre tan delicioso que quiero recomendarles para cualquier ocasión, pero como ustedes saben en los Estados Unidos este mes celebra el “día de Acción de Gracias” o “Thanksgiving” y se acostumbra a compartir en familia y con amigos, qué mejor momento que éste para probarlo y si tiene destreza, hasta preparalo.

Para hacer esta receta siga las instrucciones y use los siguientes ingredientes:

  • zanahorias
  • harina
  • huevos
  • azúcar
  • canela
  • bicarbonato
  • polvos para hornear
  • aceite para cocinar

Espero que les guste y Bon Appetit!

Ajiaco Bogotano!

Ajiaco Bogotano!

Uno de los platos colombianos más deliciosos es el típico “ajiaco bogotano”, cuya receta es fácil de elaborar usando los siguientes ingredientes:

  • pechugas de pollo
  • papa criolla
  • papa blanca
  •  mazorcas tiernas
  • guascas
  • alcaparras
  • crema de leche
  • sal, pimienta y condimento al gusto

Siga las instrucciones de la preparación de este platillo y disfrute esta sopa deliciosa!  Acompáñelo con arroz blanco y aguacate, y bon appetit!